CATEGORY 繁閑対応 平日の売上が落ちるとき、仕込みは「やらないこと」から決めるべき理由 2025.10.14 店舗オペレーション sawamurakazuya41@gmail.com 飲食おじさん 「人手不足を経験したことがない」店長が語る、土日がパンクしないシフト体制の作り方 2025.09.27 店舗オペレーション sawamurakazuya41@gmail.com 飲食おじさん