店長3年目で必ずぶつかる壁と突破口｜成長の停滞を抜け出す方法

店長3年目――最初の2年は勢いで走り切れたのに、最近「成長が止まった気がする」と感じていませんか？

……多くの店長が同じ壁にぶつかります。

おはようございます、“飲食おじさん”です。外食チェーンで10年間勤務、うち7年を店長として店舗経営に取り組んできました。

飲食おじさん

本記事では、店長3年目で訪れる成長の停滞と、その突破口を見つける方法を解説します。

✅ この記事を読むメリット

「もう限界かも」と感じる時こそ、新しい成長の始まりです。最後まで読めば、店長3年目の壁を越えるヒントが見つかります。

店長3年目に訪れる「停滞感」の正体

走り続けた勢いが鈍る瞬間

1年目は新しい仕事を覚えることに必死、2年目は経験値で余裕が生まれ、店を回す自信もついてきます。

しかし、3年目に入ると「もう大体のことはできる」と感じ、学びの新鮮さが薄れていきます。

一見すると順調ですが、逆に「これ以上伸びる余地がないのでは？」という停滞感に襲われやすい時期でもあります。

成果と評価のギャップ

もう一つの特徴は、「頑張っているのに成果が見えにくい」という状態です。

特に「一人で全部やっているのに報われない」という気持ちは、3年目の店長に共通する大きなストレスです。

自分の成長が止まったように感じる

という思い込みも、停滞感を深めます。

ですが実際には、ここからが“プレーヤー”から“マネージャー”へと役割が変わる大事なステージ。

表面的には変化がないように見えても、内面では次の成長課題に差し掛かっているのです。

店長3年目でよくある停滞のサイン

成長が止まったように見えるときは、実は“次のステージへの入口”に立っているサインですよ。

飲食おじさん

なぜ成長が止まったように感じるのか

店長の「役割の変化」に気づけていない

3年目の店長がよく陥るのは、「今までのやり方が通用しなくなる」ことです。

1〜2年目までは、自分が動いて現場を回すことで成果を出せました。しかし3年目になると、店の規模やスタッフ数も増え、店長一人が頑張るだけでは限界が来ます。

これは「店長の役割がプレーヤーからマネージャーへと変わっているのに、その自覚が追いついていない」状態です。

成果を「自分」ではなく「他者」で出す段階

もう一つの原因は「成果を生み出す主体が変わっている」ことです。

これまでの成果は自分の努力や行動量で説明できましたが、3年目からはそうはいきません。

つまり、店長の評価は「自分がどれだけ動いたか」ではなく、「どれだけ他者を通じて成果を出せたか」で決まっていきます。

👉 ここで多くの店長が「停滞している」と勘違いします。実際には、個人で成果を出す時期が終わり、“人と仕組み”を動かして成果を出す段階に入っているのです。

令和3年3月に卒業した新規学卒就職者のうち、就職後3年以内に離職した割合は、高卒で38.4％、大学卒で34.9％ にのぼります。（厚生労働省「新規学卒就職者の離職状況」より）

“自分の成長”から“人を育てる成長”へ視点を変えると、停滞は突破口になります。

飲食おじさん

あわせて読みたい

店長が疲れ果てる前に知っておくべきサイン｜バーンアウト予防の心得

停滞を突破するための具体策

✅ まずは「手放す」ことから始める

3年目の店長に一番必要なのは「頑張りすぎをやめる」ことです。

最初は不安になりますが、ここを乗り越えない限り、いつまでも「自分がやらないと回らない店」から抜け出せません。

✅ スタッフの強みを活かす仕組みづくり

店長の役割は「全員を同じように動かすこと」ではなく「それぞれの強みを活かす配置」をすることです。

得意なことを任せるとスタッフはやる気を出し、結果としてチーム全体の力が底上げされます。

✅ 学び直しと外部の視点を取り入れる

停滞感を突破するもう一つの方法は「外の空気に触れること」です。

現場にこもっていると発想が硬直しがちですが、外の知恵を持ち込むことで「まだまだ成長できる」と気づけます。

店長3年目の壁を突破する3ステップ

突破口は“もっと頑張ること”じゃなく、“違うやり方を選ぶこと”にあります。

飲食おじさん

まとめ｜店長3年目を飛躍のきっかけにする

店長3年目の壁を越えるための要点整理

店長3年目は、多くの人が「成長の停滞」を感じる時期です。

しかし、それは壁ではなく次のステージへのサインでもあります。今回の記事を振り返ると――

店長3年目で感じる迷いや壁は、飛躍に向けた準備段階です。やり方を変えれば、成長は再び動き出します。

「壁にぶつかるのは成長の証拠。越える方法は必ずありますから、一緒に探していきましょう。」毎日“本当に”おつかれさまです。

飲食おじさん

店長の成長が止まるとき、その背景にはスタッフの離職も関わっています。
👉 続けて 「アルバイトがすぐ辞める本当の理由」 もご覧ください。

あわせて読みたい

アルバイトがすぐ辞める本当の理由｜飲食おじさんが語る現場のリアル

飲食おじさん

外食チェーン出身ブロガー

飲食店の採用・教育・接客・売上管理を、仕組みで改善するノウハウを発信。外食チェーンの現場で培った経験をもとに、店長・スタッフの悩みを解決します。愛読書：ドラッカー全般（時代を超えて揺るがない普遍の経営哲学が大好きです！）