2025.10.26

売上目標が形だけになっていないか｜チームが本気で動く共有と動機づけの方法

sawamurakazuya41@gmail.com

記事内に商品プロモーションを含む場合があります

「売上目標は共有しているはずなのに、誰も動いていない」

「自分だけが必死で、スタッフはどこか他人事」

そんな状況に悩んでいませんか？

飲食店では、目標を掲げるだけでチームが動き出すことはありません。数字だけを一方的に伝えても、スタッフの行動にはつながらず、形ばかりになってしまいます。

おはようございます、“飲食おじさん”です。外食チェーンで10年間勤務、うち7年を店長として店舗経営に取り組んできました。

飲食おじさん

本記事では、売上目標をチームに浸透させるための「共有」と「動機づけ」の具体策を整理しています。

✅ この記事を読むメリット

目標が形骸化する本当の理由がわかる
チームが数字を“自分ごと”にする仕掛けが学べる
店長の本気を数字で伝える方法がわかる

チームが本気で動くためには、まず“伝え方”を見直す必要があります。最後まで読むことで、目標が“現実”になる確かな一歩がつかめます。

Contents

売上目標が浸透しない本当の理由
- 数字だけを伝えても意味は伝わらない
- 達成する意味が共有されていません
共有の第一歩は「見える化」よりも「語ること」
- 数字を掲示するだけでは伝わりません
- 定例化することで数字が行動に変わります
動機づけは「関わらせること」から始まる
まとめ｜売上目標をチームに浸透させる具体策と動機づけの実践方法
- 売上目標を浸透・実行につなげるポイント

売上目標が浸透しない本当の理由

数字だけを伝えても意味は伝わらない

売上目標がチームに浸透しない最大の理由は、数字だけを一方的に共有していることです。

「今月は◯◯万円です」と伝えるだけでは、スタッフにとっては実感が伴いません。目標の背景や意図が説明されなければ、数字は単なる掲示物になってしまいます。

数字は行動の基準になりますが、納得がなければ行動につながりません。

売上目標は方針の象徴です。ただ掲げるのではなく、その意味を伝えることが求められます。

達成する意味が共有されていません

もう一つの要因は、目標を達成する意味がスタッフに伝わっていないことです。達成によって何が変わるのか、どんな価値があるのかがわからなければ、目標はやらされ感につながります。

未達でも問題にならない雰囲気があると、数字の優先度は下がります。

日々の業務が忙しい中では、「何を重視すべきか」の判断材料がなければ、目標は意識の外に追いやられます。

売上目標が浸透するためには、それが自分たちにとって意味のあるものであると感じられることが必要です。

数字だけでチームは動きません。伝えるべきは“金額”ではなく、“意味”です。

飲食おじさん

共有の第一歩は「見える化」よりも「語ること」

数字を掲示するだけでは伝わりません

売上目標の共有でよく見られる方法に、「紙に書いて貼る」「チャートを表示する」などの見える化があります。

しかし、視覚的に認識させるだけでは、目標の意味や背景までは伝わりません。

数字は“貼る”ものではなく、“語る”ものです。店長が自らの言葉で伝えることで、初めて数字が「自分たちの目標」として意識されます。

語るべき内容の例

その売上目標にした理由（前年・前月・戦略との関係）
達成した場合に何が変わるのか（店舗への影響）
未達成のまま放置すると何が起きるか（リスクと影響）

数字だけでは伝わらない部分にこそ、共有の価値があります。

定例化することで数字が行動に変わります

共有は一度で終わらせるものではありません。繰り返し語り、定期的に確認する場を持つことで、数字は意識から行動へと変わります。

週1の簡易共有ミーティング例

先週の実績と今週の目標差分を確認する
ギャップが出た要因を全員で考える
来週に向けて何を変えるかを共有する

形式は簡素でもかまいません。大切なのは「数字について話すことを習慣にすること」です。

この習慣が、チームにとって目標が“常に意識すべきもの”である状態を作ります。

見せるだけでは足りません。話すことで数字は意味を持ち、繰り返すことで行動につながります。

飲食おじさん

👉 売上目標と日々の行動をつなげたい方は、次の記事も参考にしてください。

動機づけは「関わらせること」から始まる

✅ 動機は与えるものではなく、生まれるものです

売上目標を浸透させた後に必要なのは、行動につなげる動機づけです。

この段階で多くの店が陥るのが、「励ます」「目標を強調する」といった外発的なアプローチに偏ることです。

しかし、実際に効果があるのは、スタッフ自身が考え、判断し、行動に関わるようにする仕掛けです。

動機は一方的に与えるものではありません。スタッフの内側から湧き上がるものでなければ、持続的な行動にはつながりません。

✅ 自分ごと化させる仕掛けを設ける

スタッフが数字に関わっている実感を持てるとき、動機は自然に生まれます。

そのためには、「どう達成するか」を考える工程にスタッフを巻き込む必要があります。

主な手段

目標に対する各自の行動アイデアを言語化させる

「今週一番力を入れるポイント」をスタッフ自身に決めさせる

達成時にスタッフにも成果が還元される仕組みを明示する

行動を強制するのではなく、選ばせる・考えさせる・発言させることがポイントです。自分の意見が反映されたと感じる場面が増えるほど、目標は当事者意識を持って扱われます。

スタッフを巻き込むための3つの動機づけ手法

手法	概要	目的
行動アイデアの言語化	各自が売上達成のためにできることを言葉にする	当事者意識の醸成
個別宣言	「今週注力する行動」を自ら設定	自律的な行動の促進
成果の還元	達成時の報酬・評価を明示する	モチベーションの継続